材料部分:(參考網路食譜)
1.高筋麵粉270g
2.低粉30g
3.雞蛋半顆(另外半顆用來刷上色)
4.細砂糖25g
5.塩5g
6.鮮奶140cc
7.酵母粉3g
以上材料先用麵包機打麵團形式,先打一次(30分鐘)
8.無鹽奶油30g
在入麵糰內再用麵包機打麵團形式,再打一次(30分鐘)
醒麵糰10-20分鐘後,切割6塊(每塊約90g),在整園,醒10分鐘,
![IMAG0804[1].jpg IMAG0804[1].jpg](https://pic.pimg.tw/tsaieasy/1464340513-137169962_n.jpg?v=1464340586)
用桿麵棍擀開,用手指頭壓麵糰成一個橢圓形狀。
![IMAG0805[1].jpg IMAG0805[1].jpg](https://pic.pimg.tw/tsaieasy/1464340535-151837466_n.jpg?v=1464340586)
醒麵糰至1.5~2倍大後,
烤箱200度預熱,刷上蛋液,
![IMAG0806[1].jpg IMAG0806[1].jpg](https://pic.pimg.tw/tsaieasy/1464340541-1163115552_n.jpg?v=1464340586)
烤15-20分鐘,要注意是否上色,中間要轉換一下烤盤使其均勻受熱。
![IMAG0807[1].jpg IMAG0807[1].jpg](https://pic.pimg.tw/tsaieasy/1464340545-1408700125_n.jpg?v=1464340586)
放涼後,麵糰切半,圖上內餡(9.鮮奶油50g+細砂糖5g打發)
![IMAG0811[1].jpg IMAG0811[1].jpg](https://pic.pimg.tw/tsaieasy/1464340563-1945024760_n.jpg?v=1464340586)
在沾上花生粉即完成作品唷。
![IMAG0812[1].jpg IMAG0812[1].jpg](https://pic.pimg.tw/tsaieasy/1464340574-595362924_n.jpg?v=1464340586)
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